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| ricette > tiramisù | |||||||||
ASSOCIAZIONE PASTICCERI NOVARESI |
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| Tiramisù: | |||||||||
| Ingredienti | mascaspone | kg | 1.5 | ||||||
| panna poco montata | 1 | ||||||||
| zucchero | 0.600 | ||||||||
| tuorlo n°14 | 0.350 | ||||||||
| cacao | Q.B. | ||||||||
| caffè | Q.B. | ||||||||
| Procedimento: | |||||||||
Montare lo Zucchero con i Tuorli aggiungere il mascarpone e in fine la panna poco montata il composto ottenuto sarà liscio e omogeneo. Mettere un leggero strato di composto sul fondo della pirofila (o contenitore) poi mettere i biscotti Savoiardi precedentemente preparati (imbevuti nel caffè ) a formare una strato ,ricoprire con il composto , mettere i biscotti Savoiardi precedentemente preparati (imbevuti nel caffè )formando 3 strati. In fine spolverare con cacao amaro. |
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Ricette:
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senza biga
Margheritine di stresa
Tiramisù
Pasta frolla
Biscotti al latte
Savoiardi
Imperiale
Frollini Montati
