ricette
Associati
Login
Normative
Tiramisù
Tiramisù
ingredienti
kg 1.5 mascarpone |
kg 1 panna poco montata |
kg 0.6 zucchero |
kg 0.25 tuorli (n° 14) |
kg q.b. cacao |
kg q.b. caffè |
Procedimento
Montare lo Zucchero con i Tuorli aggiungere il mascarpone e in fine la panna poco montata il composto ottenuto sarà liscio e omogeneo.
Mettere un leggero strato di composto sul fondo della pirofila (o contenitore) poi mettere i biscotti Savoiardi precedentemente preparati (imbevuti nel caffè ) a formare una strato ,ricoprire con il composto , mettere i biscotti Savoiardi precedentemente preparati (imbevuti nel caffè )formando 3 strati. In fine spolverare con cacao amaro.